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凍干枸杞、烘干枸杞、晾曬枸杞三種類(lèi)型的枸杞進(jìn)行對(duì)比評(píng)測(cè)，通過(guò)對(duì)制作工藝、外觀、切面、口感、泡水情況共五個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行對(duì)比，讓您在挑選枸杞的時(shí)候不至于上當(dāng)受騙。一、制作工藝凍干枸杞：凍干枸杞使用真空冷凍干燥技術(shù)，將新鮮枸杞冷凍成固體，在低溫減壓條件下利用冰的升華性能，使枸杞低溫脫水而達(dá)到干燥，,制成凍干枸杞。烘干枸杞：通過(guò)人為加熱方式提高烘房室溫，加快枸杞水分蒸發(fā)，達(dá)到干燥目的。晾曬枸杞：用堿水除去鮮果表面果蠟，進(jìn)而通過(guò)不斷翻動(dòng)，利用自然陽(yáng)光的熱量和空曠的通風(fēng)環(huán)境自然蒸發(fā)出鮮果中的...

藍(lán)莓真空凍干機(jī)利用真空凍干法生產(chǎn)口服藍(lán)莓粉的工藝,將藍(lán)莓果實(shí)清洗,瀝干后備用;將瀝干后的藍(lán)莓果實(shí)在-20～-25℃預(yù)凍,真空度10～30mTorr,保持恒溫2-20小時(shí);在-20～-25℃,進(jìn)行粉碎得到粗制藍(lán)莓凍干粉.簡(jiǎn)化工藝路線,本發(fā)明不需要長(zhǎng)時(shí)間高溫升華工藝即可得到藍(lán)莓凍干粉,降低生產(chǎn)成本;減少升溫步驟,進(jìn)一步提高對(duì)藍(lán)莓內(nèi)活性物質(zhì)的保護(hù);加工過(guò)程可避免高溫高濕,光照,氧化等因素的影響。由于藍(lán)莓季節(jié)性強(qiáng)、貨架期短，在常溫下容易變質(zhì)，使可食性、營(yíng)養(yǎng)成分明顯下降，凍干藍(lán)莓綠色*...

海參去臟清洗：選擇鮮活海參剖開(kāi)，去除內(nèi)臟及泥沙，用流動(dòng)的清水清洗干凈；２）海參蒸煮：將清理好的海參放入不透鋼夾層鍋中進(jìn)行蒸煮，保持鍋內(nèi)溫度９５－１００℃，蒸煮時(shí)間５０－６０分鐘；３）冷水清洗：采用流動(dòng)的清水清洗煮熟海參；４）真空凍干：溫度－５０℃、真空度１５－２０ｐａ條件下冷凍２４小時(shí)；５）成品包裝。本發(fā)明同現(xiàn)有的海參加工工藝相比，生產(chǎn)時(shí)間明顯縮短、簡(jiǎn)化，由于凍干屬物理加工方法，能保持海參原有的性狀，產(chǎn)品形體大而飽滿(mǎn)，色澤鮮亮、體質(zhì)堅(jiān)硬、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，復(fù)水容易，易于儲(chǔ)存和方便食...

真空凍干機(jī)的工作原理是將被干燥的物品先凍結(jié)到三相點(diǎn)溫度以下，然后在真空條件下使物品中的固態(tài)水份(冰)直接升華成水蒸氣，從物品中排除，使物品干燥。物料經(jīng)處理后，被送入速凍倉(cāng)凍結(jié)，再送入干燥倉(cāng)升華脫水，之后在后處理車(chē)間包裝。真空凍干機(jī)廣泛適用各種熱敏感的生物制品的研制和生產(chǎn)。例如茶葉、疫苗、菌苗、生物物品、藥品、蔬菜真空包裝等。隨著生物醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)和食品、保健品行業(yè)的發(fā)展，真空凍干機(jī)已成為制藥、食品、保健品行業(yè)和科研單位的必需設(shè)備。真空凍干機(jī)電機(jī)發(fā)生故障時(shí)該如何應(yīng)對(duì)?產(chǎn)生原因可能...

目前使用SFD中藥材凍干機(jī)設(shè)備加工處理熊膽汁得到熊膽汁凍干粉，能有效地保存原有分子結(jié)構(gòu)、藥理成分和微生物活性成分等基本不變，解決傳統(tǒng)烘干方法加工的藥物成分流失等問(wèn)題。中藥材凍干機(jī)是利用升華原理，把熊膽汁經(jīng)過(guò)前加工處理后通過(guò)中藥材凍干機(jī)原位低溫-50℃的溫度冷凍180分鐘冷凍結(jié)晶，然后凍干機(jī)設(shè)備進(jìn)行一次干燥階段，干燥溫度范圍-30~10℃，真空度控制在30PA±3，進(jìn)行升溫速率控制（工程師指導(dǎo)），干燥時(shí)間10~15小時(shí)，這一階段除去90%的流離水。在一次干燥階段階...

雞肉脯凍干機(jī)的凍干方法：生產(chǎn)流程：采用鮮雞肉脯：鮮雞肉脯→整理清洗→切丁→預(yù)凍→凍干→包裝與貯存?；虿捎脙鲭u肉脯：凍雞肉脯→解凍→切丁→預(yù)凍→凍干→包裝與貯存。生產(chǎn)工藝要點(diǎn)1、預(yù)處理鮮雞肉脯肉剔除肌肉上附著的脂肪及結(jié)締組織，清洗干凈，控去血水，用切肉機(jī)切?。焕鋬鲭u肉需解凍至組織稍軟后切丁，丁形宜為正方形，大小宜為3mm×3mm×3mm。?2、預(yù)凍、干燥、包裝新型HFD系列小型食品凍干機(jī)采用PLC操作系統(tǒng)，智能控制，一鍵式啟動(dòng)，免除傳統(tǒng)小型凍干機(jī)的繁瑣操作?。ㄒ韵码u肉凍干工藝，...

實(shí)驗(yàn)室原位凍干機(jī)的主要特點(diǎn)：1、本機(jī)采用品牌法國(guó)泰康壓縮機(jī)制冷，制冷迅速，冷阱溫度低。2、采用7寸真彩觸摸液晶屏控制系統(tǒng)，操作簡(jiǎn)單方便，且功能強(qiáng)。3、工業(yè)嵌入式操作系統(tǒng)，ARM9核心控制電路設(shè)計(jì)，32M內(nèi)存128MFLASH，操作響應(yīng)速度快，存儲(chǔ)數(shù)據(jù)量大。4、控制系統(tǒng)自動(dòng)保存凍干數(shù)據(jù)，并能以實(shí)時(shí)曲線和歷史曲線的形式查看，整個(gè)凍干過(guò)程清晰明了。5、干燥室采用無(wú)色透明有機(jī)玻璃門(mén)，樣品清楚直觀，可觀察凍干的全過(guò)程。6、泵與主機(jī)連接采用標(biāo)準(zhǔn)KF快速接頭，簡(jiǎn)潔可靠。7、本機(jī)可存儲(chǔ)多次凍...

菠蘿蜜凍干機(jī)設(shè)備工作原理特點(diǎn)以及用途介紹真空冷凍干燥技術(shù)是食品脫水加工技術(shù)，與常用的熱風(fēng)烘干方法相比，用該技術(shù)加工而成的產(chǎn)品，具有保質(zhì)期長(zhǎng)，復(fù)水性好，并且其色、香、味、營(yíng)養(yǎng)俱佳等特點(diǎn)。凍干后的產(chǎn)品體積形態(tài)基本不變，物質(zhì)呈海綿狀，無(wú)干縮現(xiàn)象。可應(yīng)用于各種食品行業(yè)，如水果，蔬菜，調(diào)味品，水產(chǎn)品，品，生物制品，飲料，標(biāo)本等領(lǐng)域。味美色佳，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且利于長(zhǎng)時(shí)間保存。所謂真空冷凍干燥就是將含水物質(zhì)，經(jīng)預(yù)處理后，在-30℃急速冷凍和真空環(huán)境下，使其中的水份從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去...