
當(dāng)前位置:首頁(yè) > 技術(shù)文章7-18
由于凍干箱內(nèi)在干燥完畢時(shí)仍處于真空狀態(tài).因此產(chǎn)品出箱必須放入空氣,才能打的開(kāi)箱門(mén)取出產(chǎn)品,放入的空氣應(yīng)是無(wú)菌干燥空氣.由于產(chǎn)品的保存要求各不相同,因此出箱時(shí)的處理也各不相同.有些產(chǎn)品僅需放入無(wú)菌干燥空氣,然后出箱密封保存即可;有些產(chǎn)品需充氮保存,在出箱時(shí)放入氮?dú)?出箱后再充氮密封保存;有些產(chǎn)品需真空保存,在出箱后再重新抽真空密封保存.干燥的產(chǎn)品一旦暴露在空氣中,很快會(huì)吸收空氣中的水份而潮解;特別是在潮濕的天氣,使本來(lái)已干燥的產(chǎn)品又增加含水量.因此,產(chǎn)品一出箱就應(yīng)迅速的封口,如...
7-15
近年來(lái),國(guó)內(nèi)外開(kāi)始探索和使用連續(xù)式真空冷凍干燥設(shè)備。連續(xù)式設(shè)備的特點(diǎn)是適于品種單一而產(chǎn)量龐大、原料充足的產(chǎn)品生產(chǎn),特別適合漿狀和顆粒狀制品的生產(chǎn)。連續(xù)式設(shè)備容易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制,簡(jiǎn)化了人工操作和管理,其主要缺點(diǎn)是成本高。隨著GMP認(rèn)證的結(jié)束,國(guó)產(chǎn)的優(yōu)秀醫(yī)藥用凍干設(shè)備全面進(jìn)入了現(xiàn)代化階段,功能齊全、工作可靠、性能穩(wěn)定,可實(shí)現(xiàn)在線(xiàn)清洗(CIP)或蒸汽消毒滅菌(SIP),各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)都能滿(mǎn)足生物制品和藥品凍干生產(chǎn)的需要。相比之下,國(guó)外凍干設(shè)備的品種規(guī)格比國(guó)內(nèi)多,配套設(shè)備齊全,節(jié)能型結(jié)...
7-12
寵物食品凍干技術(shù)是根據(jù)升華原理,通過(guò)寵物食品凍干機(jī)設(shè)備,對(duì)寵物食品進(jìn)行穩(wěn)定化干燥保存營(yíng)養(yǎng)成分的方法。成熟的FZG寵物食品凍干技術(shù),是生產(chǎn)加工優(yōu)質(zhì)寵物食品的條件,F(xiàn)ZG寵物食品凍干機(jī)滿(mǎn)足高品質(zhì)寵物食品凍干工藝技術(shù)指標(biāo)要求,廣泛應(yīng)用于貓糧凍干、狗糧凍干、寵物零食凍干等加工生產(chǎn)。寵物食品凍干技術(shù)是對(duì)寵物食品真空冷凍干燥保證原有的營(yíng)養(yǎng)成分和活性物質(zhì)不流失,顏色、體形和味道基本不變,具有復(fù)水性好,干燥后水分在5%以?xún)?nèi)等技術(shù)要求為標(biāo)準(zhǔn)的加工方法。寵物食品凍干工藝技術(shù)要點(diǎn)在于找到物料樣品的...
7-11
冷凍真空干燥機(jī)凍干全過(guò)程是比較繁雜的,稍有不慎很有可能會(huì)導(dǎo)致凍干品品質(zhì)降低,因而需要按照規(guī)定選用自動(dòng)化控制系統(tǒng)軟件。冷凍真空干燥機(jī)自動(dòng)化控制控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)定實(shí)際操作簡(jiǎn)單,從原材料放進(jìn)后按鍵啟動(dòng),冷凍真空泵升化干躁就變得容易很多,提醒凍干進(jìn)行后待機(jī)進(jìn)料。有時(shí)候使用冷凍真空干燥機(jī)進(jìn)行凍干的藥物會(huì)出現(xiàn)起泡的現(xiàn)象,那么,哪些因素會(huì)導(dǎo)致這一現(xiàn)象的出現(xiàn)呢,下面我們來(lái)仔細(xì)分析并介紹其解決方法。1.凍潔不堅(jiān)固;2.真空泵沒(méi)有操縱好。3.沒(méi)有把握好原材料的特性。4.加溫的程序流程出現(xiàn)難題。5....
7-11
紅茶是一款發(fā)酵茶,含有豐富的黃酮類(lèi)化合物、茶黃素、茶紅素、多酚類(lèi)、醣類(lèi)、氨基酸、果膠等。凍干紅茶具有保存原有紅茶清香醇厚的風(fēng)味和各種微量元素的活性物質(zhì)等基本不變,是通過(guò)茶葉凍干機(jī)加工得到。茶葉凍干機(jī)是FZG食品凍干機(jī)系列一種,根據(jù)應(yīng)用可分為綠茶凍干機(jī)、黑茶凍干機(jī)、白茶凍干機(jī)、普洱茶凍干機(jī)、青茶冷凍干燥機(jī)、花茶凍干機(jī)和紅茶凍真空冷凍干燥機(jī)等凍干機(jī)設(shè)備。茶葉凍干機(jī)是由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、電控系統(tǒng)和凍干箱體等組成,通過(guò)PLC電控系統(tǒng)控制凍干機(jī)設(shè)備對(duì)紅茶樣品進(jìn)行超低溫冷凍結(jié)...
7-4
食品真空凍干機(jī)是具備擱板加熱和可編程功能,適用于實(shí)驗(yàn)室使用或少量生產(chǎn),可滿(mǎn)足大多數(shù)實(shí)驗(yàn)室常規(guī)凍干的要求。廣泛用在醫(yī)學(xué)、制藥、生物研究、化工和食品等領(lǐng)域。經(jīng)冷凍干燥處理的物品易于長(zhǎng)期保存,加水后能恢復(fù)到凍干前狀態(tài)并保持原有生化特性。工作原理:開(kāi)機(jī)后將物料投入物料箱內(nèi)進(jìn)行冷凍.物料的冷凍過(guò)程,一方面是真空系統(tǒng)進(jìn)行抽真空把一部分水份帶走;另一方面是物料受凍時(shí)把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結(jié),達(dá)到冷凍要求后,由加熱系統(tǒng)對(duì)物料加熱干燥,通過(guò)抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結(jié)...
7-4
凍干食品經(jīng)過(guò)發(fā)展、應(yīng)用領(lǐng)域非常廣泛,因?yàn)閮?yōu)于熱風(fēng)干燥、噴霧干燥、真空干燥等傳統(tǒng)脫水食品,而且凍干食品容易復(fù)水,保留食品原有的色、香、味、體型和營(yíng)養(yǎng)成分。凍干食品具有食品原料的營(yíng)養(yǎng)成分、天然色澤和氣味、生理活性成分。所以目前廣泛應(yīng)用于咖啡、茶葉、鮮花、果汁、鮮奶、果蔬、肉類(lèi)、益生菌、中草藥等食品物料冷凍干燥應(yīng)用。其中營(yíng)養(yǎng)保健、方便快餐食品、寵物食品行業(yè)也非常快速得到應(yīng)用。而食品凍干機(jī)就是專(zhuān)業(yè)應(yīng)用食品冷凍干燥機(jī)技術(shù),在食品干燥應(yīng)用中充分發(fā)揮重要作用,為食品加工發(fā)展提供新的機(jī)遇。食...
7-1
食品冷凍干燥機(jī)也稱(chēng)為食品凍干機(jī),是利用升華原理進(jìn)行食品物理穩(wěn)定化干燥的設(shè)備。具有保存食品原有營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素活性物質(zhì)、色香味形等基本不變的特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。濃縮果汁市場(chǎng)大量需求目前是通過(guò)低溫儲(chǔ)存和冷鏈物流,造成成本高存儲(chǔ)時(shí)間短的問(wèn)題現(xiàn)在行業(yè)發(fā)展。隨著真空冷凍干燥技術(shù)發(fā)展,利用TF食品凍干機(jī)進(jìn)行濃縮果汁凍干處理,提供濃縮果汁凍干生產(chǎn)線(xiàn)解決方案。熱帶水果受南方雨水充沛和充足的光照光合作用,所以熱量高,富含多種維生素和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。目前深加工企業(yè)停留在果脯、罐頭、果汁等加工,具有保...
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